Une semaine dans la famille Choudary

Bonjour,
Avant de vous raconter la suite, juste effectivement une "precision" sur la superbe robe a fleur ... comme c'est une moquee que nous visitions, la tenu de touriste pantalon tee-shirt est bien trop pres du corps pour le lieu, les gardiens nous pretent donc une immense tunique informe a l'entree, j'ai eut de la chance quelle soit noire ... il y en avait les meme en orange !
Depuis hier soir nous sommes a Jaipur, capitale de la region du Rajastan, nous avons quitte la ferme, un regret, pour continuer notre voyage. Nous sommes extremement heureux de l'experience de cette semaine et sommes en train de revoir encore notre programme de voyage pour privilegier ces moments la au tourisme de ville.

Cette semaine a partager le quotidien d'une famille a la campagne nous a enormement plu. Nous avons decouvert de l'interieur les principes de la societe rural au rajastan : l'organisation hierarchique de la famille, les mariages arranges, la transmission du patrimoine, le quasi cervage de famille entiere d'agriculteur et des ouvriers de la "fabrique" par la famille ou nous etions, l'omnipresence de la religion ...

Toute la famille habite la meme maison, le couple d'ancien, le grand pere et la grand mere. Ils ont eut quatre enfants, deux fils et deux filles. La tradition veut que les filles partent et que la famille acceuille les belles filles. Ici le pere a choisi deux soeurs pour le mariage de ses deux fils. Les deux belles filles sont arrivee dans la ferme il y a 10 et 8 ans, elle avait 20 ans, elle nous ont memes dit "c'est la decision de notre pere". Depuis elles assurent a elles deux toutes les charges de la maison de 6h du mat a 22h, elle font le pain, les repas, le menage, s'occupent 'des enfants, des animaux, et en plus travaillent a la fabrique. Elles servent lietteralement leur mari et beau pere avec un respect qui ressemble plus a celui de domestique.

Comme nous sommes en periode de vacances scolaire, il y avait aussi une fille de la maison avec ses deux enfants, Avinash un garcon de 12 ans et Shivani sa soeur de 9 ans, qui comme disait Brice parlent tout deux tres bien anglais et nous ont parfaitement epauler pendant cette semaine, ils ont assurer les traductions de 8h a 22h ... chapeau et merci ! Eux ont la chance de n'habiter qu'avec leur parents, d'aller dans une bonne ecole et d'apprendre l'anglais.

Shivani, 9 ans, interprete --- Rigolade apres demonstration de moissonage

Apres deux jours d'adaptation pour nous et la famille, nous avons reussi a travailler un peu a la fabrique. Voila plusieurs fois que je mentionne cette frabique ... je vous explique. La famille Choudhary possede une fabrique de produit bio a base d'aloe-vera et d'Amla, un fruit local ressemblant a une petite pomme. C'est le grand-pere qui a lance l'affaire. Ils fabriquent de facon tout a fait artisanale du jus d'amla, des amlas confits, des "candies" amla confit seches puis sucre ou epice, de la pate d'amla, des pickels. Nous avons participe au conditionnement et a l'emballage de ces produits. La fabrique manquent cruellement d'organisation et d'equipement, tout est fait a la main et a meme le sol. Les coupures d'electricite etant tres frequentes la majorite des operations de font a la main.

Confection des chapatis trois fois par jours

Comme vous l'avez vu sur la photo du message precedent, j'ai eut la chance d'etre habiller par Subita et Meena, les deux belles filles. Dans cette region, le costume se compose d'une jupe tres longue, un petit haut tres court et un grand voile qui drappe le tout jusqu'a la tete. Elles m'ont sortir tout leur bijoux ... j'avais effectivement límpression d'etre une princesse. Ce fut une experience super ! Notre hote avait fait venir les femmes de "ses"fermes alentours pour qu'elles chantent et danse. Brice etant etranger il a eut la chance de pouvoir rester avec les femmes pour assister a la veillee, les autres hommes etaient dans une autre piece. C'etait une extra-ordinaire soiree. Apres nous avons repenser en rigolant a spectacle de danse pour touriste que nous avons vu a Delhi : ridicule !

Lecon de gerbe de ble

Vous aurez peut-etre remarque que contrairement a nos habitudes nous ne vous parlons pas de nourriture a chaque message ... en fait on a un peu de mal a s'y faire ! A la ferme la nourriture de base est le Chapati, un pain a base de farine complete et d'eau en forme de galette, cuit sur la braise. Comme nous etions dans une famille relativement "aisee", les chapatis etaient systematiquement couvert de beurre. Le deuxieme ingredient de base est le lait, principal source de proteine, a chaque repas, un verre de lait, du raita ( fromage frais liquide epice ), du lassi ( yogourt liquide aux epices ). Dans la semaine nous avons eut deux fois du riz, bizzarement ( pour nous ! ) accompagne de sucre. Un repas se compose de Chapatis, d'un dal ( soupe de lentilles epices ) ou d'un legume cuits en ragout bien epices, d'un peu de riz sucre ou de farine cuite sucre, d'un raita. On mange avec les doigts de la main droite en trempant des bouts de chapatis dans les differents petits bols contenant le dal ou le raita ou en faisant des boulettes de riz. Je vous cache pas que nous avons eut droit a une cuiellere et que nous l'avons utiliser avec plaisir ! Tout cela etait tres bon, frais, mais toujours liquide, c'est etrange pour nous. Hier en arrivant a Jaipur nous sommes aller au restaurant manger de la viande ... ca nous manque un peu, un truc a macher !!

Voila pour aujourd'hui, j'ai pas pu mettre de video, ca charge pas bien dans le point internet ou nous sommes.
Merci pour vos commentaires, nous essayons au mieux de vous faire partager nos aventures et vos retour nous font plaisir. Bises a tous.
Severine et Brice.