Une ferme bio au Penjab...

Nous voila donc de retour d'une semaine dans la ferme de la famille Grewal au Penjab, region du nord ouest de l'inde, frontaliere avec le Pakistan. http://www.heavenlyfarms.com/

L'experience a ete tres differente de la premiere fois dans la ferme du Rajasthan.

A peine arrive nous avons eut l'extraordinaire surpise d'etre invite a un mariage! on a pu faire une grandes parties des ceremonies. Une chose etrange est que la ceremonie religieuse (ici Sikh) s'est deroulee en petit comite a l'autre bout de la ville pendant que les 300 invites etaient en train de se gaver du buffet dans un hall de reception!

les maries en exoposition sur l'estrade de la salle

La premeire difference est que l'on a pu voir une ferme vraiment organique et bien tennue, avec une production de ble et de riz basmati de tres bonne qualite et reconnu internationalement. D'ailleurs les grains de riz basmati font presque 1cm de long!

Ensuite, les travaux que l'on a pu faire etaient pricipalement autour du ble, ou tout est fait a la main: battage, tamisage, triage du ble, pareil pour le riz. C'est une autre epoque...

L'ambiance dans la famille etait tres differente aussi: ils ne s'agissait pas d'hindou cette fois, mais de Sikhs. Ils etaient assez disons fiers de l'etre et a fond dans leur tradition et facon de faire: veneration d'un maitre spirituel, de la lignee familliale, a fond dans des discours spirituels un peu bancal, et evidement dans les regles familliales: le pere est le patriarche de la famille: tout passe par lui: decisions sur le mariage de ses enfants, sur la profession de ses enfants, sur ce que peux faire sa femme, sur qui doit faire quoi, parler a qui et aller ou. Deja ce n'est pas le top, alors quand il s'agit d'un vieux moraliste qui fait des beau discours et agit totalemnt a l'opose , notamment sur l'egalite des personnes, le buisness, le libre arbitre et autre vertues d'une atitute calme et moderee.. ca passe mal. Dommage.

L'ambiance de travail etait tres bonne surtout avec les ouvrieres agricoles meme si elle ne parleient pas un mot d'anglais ni nous de penjabi. Merci a elle et bravo pour suporter les conditions de travail comme cela, surtout a 15, 17 et 20 ans... C'est la aussi le paradoxe car meme si les cultures sont bio, les travailleurs qui recoltent sont des enfants ou des esclaves soumis qui n'ont pas le droit de dire un mot ou de rechinier... Sans parler des servants de 13 ans dans la maison qui font du pain au feu de bois 3 fois par jour... Alors bio dans ces conditions... Sans commentaires.

Les trois ouvrieres agricoles

Transport du ble

Sous le regard accere du maitre

Voila donc un peu quelques impressions d'une semaine en immersion dans une famille Sikh du penjab. Il y a de quoi bien s'interroger en tout les cas...
Brice-Manuel