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Bonjour !

Je n'ai rien de très palpitant à vous raconter depuis mon dernier message, je continue donc avec la vie quotidienne ...

Mardi 2 septembre, j'ai commencé l'atelier gratuit de jeux traditionnels à la bibliothèque de Santiago. Je suis très contente d'avoir trouvé cette activité, les deux premières séances m'ont beaucoup plus. Il y a trois intervenants, une jeune institutrice, un jeune animateur et une dame âgée chercheuse et collectionneuse sur le thème du jeu traditionnel, tout les trois passionné et passionnant à leur façons. Pendant ces deux séances, j'ai découvert plusieurs variante du jeux "Le chat", et commencé à apprendre à jouer aux osselets. C'est marrant pour moi parce qu'à l'annonce du nom des jeux ... forcement ça ne me dit rien mais des qu'on m'explique le principe, je me rend compte que je connais sous un autre nom ! Il y a une autre "étrangère" dans le groupe, elle vient de Porto Rico et pour elle aussi les jeux n'ont pas les mêmes noms. L'ambiance du groupe est sympa, encore un peu froide en dehors des moments de jeux. Pour ça c'est super les jeux ... on se connaît pas et souvent tout nous séparent .... et dans un jeu on oublie tout cela pour juste profiter du moment de plaisir, s'encourager, rire. C'est un bon moment qui va se poursuivre donc pendant 8 mardi de 18h à 20h.
Sur le même thème, j'ai trouvé une association chilienne qui fait des animations avec des jeux en bois de tout pays. C'est une "branche" d'une association française qui s'appelle KALOUMBA. Je vais participer à ma première vendredi après-midi. Je suis très contente. Je vous raconterai.

Une info pour les parisiens, cette association organise une soirée jeux du monde au Bar "Le X ème", le mercredi 17 septembre de 18H à 22H . Je vous encourage ...
( 22 rue mazagran 75010 Paris métro Strasbourg St Denis ou Bonne Nouvelle )

Vendredi 22 août, Brice et moi avons assisté à un "cours" de pâtisserie gratuit. Ces cours sont offert par une petite chaîne de boutique, le "prof" ( comme l'appel les participants ) est un pâtissiers représentant une marque. La démonstration à laquelle nous avons assisté était donné par un chef de la marque Puratos, une maison d'origine belge ( présent en France sous le nom PastiFrance) qui produit et vend tout pour la boulangerie et la pâtisserie. Au final les deux gâteaux réalisés n'étaient que l'assemblage de "préparation pour " ... et se sont révélé carrément pas bons ! Cette démonstration a été plutôt intéressante sociologiquement ... ces gâteaux sont un exemple flagrant de la dominance du paraître sur l'être ici. Le chef nous a donc expliqué en toute simplicité que la "norme" internationale veut des gâteau d'environ 5 a 7 centimètres de hauteur mais que au Chili ... il faut qu'ils fassent au moins 12 ! Le public étaient composé de plus d'une trentaine de personnes, quasiment que des dames d'environ 50 ans et plus qui font ces gâteaux pour les vendre, l'accent étaient donc mis sur la présentation et la rentabilité. L'exemple de ces gâteaux illustre une expression colombienne que nous avons découvert peu après : "Le paquet chilien", c'est une belle boite .... vide ! ici ce sont de très beaux gâteaux ... pas bons.
Le premier gâteau sur la photo est LA spécialité traditionnel chilienne : la Torta tres leches, soit le gâteau trois laits. C'est un biscuit imbibé d'un mélange de trois laits ( lait condensé, lait évaporé et crème ), fourré à la crème pâtissière et couvert de meringue. Le tout semble fort simple et pourrait être bon. En terme de recette nous avons eut droit au découpage en trois d'un biscuit acheté déjà fait, mélange de la poudre "trois laits" avec le l'eau pour imbibé le biscuit, mélange de la poudre "crème pâtissière" avec de l'eau et pareil pour la meringue ! bien dommage.
Et la pire truc c'est la crème et la couverture du deuxième : de la crème végétale ! parce que c'est plus stable que la crème du lait ... c'est de la graisse végétale, disons de l'huile avec du sucre et des émulsifiants et autres stabilisants pour la faire tenir. C'est sur que c'est beau, ça brille, ça tient 24h dehors sans bouger ... et c'est vraiment pas bon !! Dommage.

Les "fameux" gâteaux

Le problème c'est que le "paquet chilien" ne se limite pas à la pâtisserie ... c'est partout pareil.
Bon d'accord, il y a quand même une exception pour confirmer la règle : l'asado. Cette fois nous étions 9 et avions acheté 6 kg de viande ... on a presque tout mangé ! Saucisses, porc et boeuf : on a fait que manger toute l'après-midi du dimanche.


C'est marrant, le copain de notre colloc américaine nous a trouvé par au hasard sur un photo d'un blog d'actualité du Chili si vous voulez voir : http://luisramirez.cl/blog/?p=1120
C'était début juin, par hasard nous nous étions retrouvé dans la foule au passage du cortège funèbre d'un général mort accidentellement. Il était le chef de la police/gendarmerie chilienne, les carabineros, son décès a entraîné une réaction quelque peu démesuré montrant combien l'institution est importante pour la population, ici les policiers sont très respectés.

La semaine dernière a été entièrement consacré au départ de Karina et Jérome pour Paris. Je vous ai déjà souvent parlé d'eux, Jérome était dans l'apart ou nous sommes quand Brice est arrivé en février 2007, il a fait le même échange avec l'école d'ingénieur. Après la fin de ses études il était resté ici pour cause de Polola chilienne, Karina donc. Nous avons donc dignement fêter leur départ par un asado dimanche, un apéro lundi, une brocante mercredi, un resto français jeudi, une grosse soirée dans un bar vendredi, une soirée chez nous samedi, un petit déj dimanche ... et nous les avons accompagné à l'aéroport. C'est une grande aventure qui commence pour eux, surtout pour Karina qui va reprendre ses études et découvrir un nouveau pays. De notre coté, en préparant leur départ et surtout leur arrivée, nous nous sommes rendu compte combien nous aimons la vie a Paris.

Septembre est un mois particulier ici, c'est la fête national le 18. Depuis le début du mois, elle se préparent intensément. Il y des drapeaux et décorations aux du pays de partout : dans les magasins, les maisons, les voitures, les écoles ... A la crèche ou je suis bénévole, ils donnent des drapeaux à colorier aux enfants de 2 ans ! pour moi c'est hallucinant. Voila deux semaine que nous fabriquons des guirlandes bleu blanc rouge ... oups non ! blanc bleu rouge. Mardi prochain nous fêtons "l'anniversaire du pays" avec les enfants de la crèche et de la maternelle. Il y aura des danses, des jeux traditionnels, des spécialités à manger. Je vous raconterai.

Je suis contente parce que samedi Mathilde arrive pour trois semaine de vacances ici. Elle va passer le w-e avec nous a Santiago, ensuite elle ira visiter Valparaiso ou nous la rejoindrons sûrement pour commencer les fêtes le 17, puis elle part pour le nord à San Pedro de Atacama ou je suis aller déjà deux fois. A son retour le 26 nous partons une semaine ensemble dans le sud que je ne connais encore pas du tout. Je suis contente de retourné en voyage. Une semaine dans la région de Puerto Montt, avec sûrement un détour par l'ile de Chiloé. Je vous raconterai.

Entre temps nous allons aussi passé un w-e en Argentine ... pour renouveler notre visa et bien manger ! Nous allons à Mendoza, à 6 heures de bus de Santiago du 19 au 21 septembre. Pareil ... je vous raconterai !

Voila pour aujourd'hui, j'ai passé en revu tout les "petits" sujets dont je voulais vous parler et il est presque 18h, je suis pas sortie aujourd'hui ! ça craint ...

Je vous remercie pour vos mails et commentaires et vous encourage encore à continuer à en faire ... Je vous embrasse et vous dit à bientôt !
Séverine.