La suite au Pérou : Cuzco

La suite du voyage nous emmène à Cuzco, belle ville au sud du Pérou. C'est une ancienne capitale de l'empire Inca, ce fut ensuite une belle ville coloniale avec cathédrales, monastères et administrations, c'est aujourd'hui un site touristique incontournable du Pérou, pour elle-même et comme point de départ vers le Machu Picchu. Le nom de la ville : Cuzco veut dire Nombril du monde en Quéchua, la langue parler par les indigènes. Cuzco est bâtit entre les montagnes, elles c'est étendue sur les collines, c'est parfois un peu rude pour les touristes pas habitué à l'altitude. Les ruelles en pente sont charmantes. La ville est à 3400 m d'altitude. Nous nous sommes maintenant tous bien habitués à l'altitude, c'est vrai qu'on y pense plus, voila 10 jours que nous vivons à plus de 3500 m d'altitude. Les nuits sont assez froides mais les journées sont douces et ensoleillé. Nous avons eut de la chance avec le temps pendant ce voyage, pas une goutte de pluie, un grand soleil presque constant.

Vue sur la ville, au fond sur la montagne le message "Vive le Pérou glorieux"

La ville s'organise autour de la place d'arme, ont y voit les principaux monuments de la ville. Cuzco est connu comme une des rares villes "propre" du Pérou, c'est vrai qu'avec l'énorme afflue de tourisme la ville est très riche.

La Cathédrale, construite au XVI eme siecle par les colons espagnols

Ruelle

Malgré le très grand nombre de touriste et donc de boutiques de souvenir, de restaurants touristiques, d'hôtel, de banques et bureaux de change et autres très nombreux équipements pour les touristes, la ville est agréable. Nous y avons découvert la gastronomie péruvienne, beaucoup plus varié qu'en Bolivie. Nous avons donc gouté les piments farcis, le céviche ( poisson et/ou fruits de mer crus en marinade de jus de citron avec des oignons rouge et des épices), les divers morceaux de porc grillé, les steaks d'alpaga ( une espèce proche du lama), les papas rellenas ( pommes de terres farcis avec de la viande haché), les pommes de terre napée d'une sauce arachide, le poulet rôtie à la braise, les avocats, les extraordinaire jus de fruit frais le marché, ..... un bonheur pour nous grand amateur de gastronomie ! Il n'y aura que le cochon d'inde frit qui ne nous a pas plus, je vous épargnerai donc la photo de ce petit animal fri présenté entier ... je vous laisse imaginer !

Antoine et Brice devant leur "petite assiette"

Et voila ... il ne nous manquera plus que la visite du fameux Machu Picchu pour terminer ce fabuleux voyage.
Je termine mon message pour mes traditionnels remerciements pour vos commentaires et vos mail, et je vous encourage encore à continuer ! Merci.
Séverine.